Какая температура должна быть в холодильной и морозильной камере

Холодильник является необходимым для кухни агрегатом. Благодаря ему можно не бояться за сохранность свежеприготовленного обеда, и ходить за продуктами каждый день необязательно, всегда есть возможность сделать запасы.

Но чтобы пища долго не теряла свежести, необходимо соблюдать условия хранения. Постараемся разобраться, как правильно пользоваться этой техникой, и какая температура должна быть в холодильнике, чтобы он исправно работал, и продукты долгое время оставались свежими, сохраняли полезные вещества и вкусовые качества.

Как правильно пользоваться холодильником

Чтобы продукты сохраняли полезные свойства и оставались свежими, а холодильник работал бесперебойно долгое время, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Продукты, которые вы загружаете на хранение, должны быть тщательно упакованы, тогда запахи не будут перемешиваться, а запасы не засохнут.
  • Готовые блюда отправляйте в холодильный отсек, только когда они полностью остыли. Иначе это негативно отразится на состоянии техники, и она в скором времени выйдет из строя.
  • Всякий раз, закрывая дверцу агрегата, удостоверьтесь в том, что она плотно прижата.
  • Постарайтесь, чтобы температура в морозильной камере холодильника не выставлялась на самый низкий уровень слишком часто. В этом случае агрегат постоянно будет работать на максимуме своих возможностей, что существенно сократит срок эксплуатации.
  • Не следует загружать холодильник «до отказа». Это становится причиной того, что продукты остаются без должного охлаждения, и приходят в негодность намного быстрее. А также в морозилке холодильника нельзя хранить большое количество запасов, «утрамбовывая» пакеты и упаковки внутрь отделения.
  • Ягоды и фрукты, отложенные для замораживания, помещайте в герметичные упаковки. Таким образом, вы сохраните их природный аромат и предотвратите протекание сока, если произойдет неожиданное размораживание (например, при долговременном отключении электроэнергии).
  • Регулярно размораживайте и мойте агрегат.

Правильный уход за техникой крайне важен, так же как и соблюдение правил по эксплуатации. Принимая во внимание эти рекомендации, вы сможете долгое время не задумываться над покупкой новой техники.

Особенности современных агрегатов

Техника, выпускаемая в наше время, отличается большой функциональностью. Производители стараются учесть все нюансы и пожелания потребителей, и сегодня встречаются холодильники с множеством «наворотов», например, встроенным телевизором.

Практически во всех агрегатах присутствуют регуляторы температуры, цифровые дисплеи, а камера разделена на несколько отсеков. Кроме стандартных вариантов с холодильными и морозильными отделениями, появилась техника с «зонами свежести».

Современные агрегаты позволяют хозяйке выбрать нужный режим отдельно в каждом отсеке. Это нужно, чтобы максимально продлить свежесть продуктов, поскольку для разных их видов предусмотрены свои условия хранения.

Холодильники имеют как электронные, так и механические терморегуляторы. Чтобы поставить выбранную температуру внутри агрегата, оснащенного электронным вариантом, используют сенсорное табло.

При механическом способе регуляции необходимо поворачивать специальную ручку по направлению часовой стрелки, если хотите увеличить температуру, и в противоположную сторону для уменьшения.

Какая температура должна быть в холодильной камере холодильника

Какая температура в холодильнике, считается оптимальной? Необходимо знать, что для каждой зоны этот показатель будет разным.

  • Нулевая зона («зона свежести») — это выдвижной ящик или отдельная камера, она есть в большинстве современных агрегатов. Температура здесь держится от 0 до +1 градуса (отсюда ее второе название – нулевая зона). Именно такой режим помогает долго сохранять полезные вещества в продуктах, не применяя при этом функцию глубокой заморозки. Этот отдел предназначается для мяса и рыбы (при нулевой температуре они хранятся неделю), колбасной продукции, сыров и полуфабрикатов. Главное условие — запасы должны быть плотно упакованы. Кроме того, в нулевой зоне разрешено охлаждать напитки.
  • На полках, расположенных рядом с отделениями для заморозки, а также в отсеках возле «зоны свежести», необходим режим охлаждения от +2 до +4. Этот отдел предназначен для яиц и кисломолочной продукции, а также кондитерских изделий. Если вы положили сюда мясо, рыбу или полуфабрикат, то время нахождения их здесь не должно превышать 36–40 часов.
  • На полочках, находящихся в середине, поддерживают режим охлаждения от +3 до +6. Сюда ставят готовые блюда – супы, второе и салаты.
  • На нижних полочках и в ящиках для фруктов, овощей и зелени держится самая высокая температура. Обычно степень охлаждения здесь составляет +6 градусов, но допускается и +8.

Чтобы продукты долго сохранились и не растеряли своих полезных качеств, необходимо поддерживать оптимальный режим охлаждения в каждом отсеке.

Какая температура в морозильной камере холодильника

Максимальную температуру в морозилке рекомендуется выставлять только в крайних случаях.

Температура в морозилке минусовая и устанавливается в пределах от –6 до –24 градусов. Лучший режим для этого отсека — 18 градусов.

Важно знать – при установке максимального режима заморозки система работает в полную силу, а это значительно увеличивает потребление электроэнергии. Поэтому используйте самые сильные режимы, если возникла необходимость подвергнуть ваши запасы заморозке в сжатые сроки.

Если в вашем морозильном отделении хранится в основном мясо, а овощи, грибы и ягоды вы не замораживаете, выставляйте режим от –14 до –18 градусов. Но когда пространство камеры забито «до отказа», этот показатель выставляют не меньше -20. Если отсек используется редко и не заполнен даже наполовину, поддерживайте температуру от –14 до –16 градусов.

Когда холодильник не оснащен цифровым дисплеем, а вам требуется узнать, какая температура в морозильной камере предусмотрена в конкретном агрегате, найдите значки — «снежинки», расположенные на панели. Один значок равен 6 градусам. Пересчитав их и умножив полученное число на 6, вы точно определите температурный диапазон морозильного отделения, и сможете правильно отрегулировать режим заморозки.

Зная, какая оптимальная температура в холодильнике должна быть, вы сможете надолго сохранить свежесть запасов и рабочее состояние агрегата.

НЕМНОГО О СЕКРЕТАХ ... Многие хозяйки заботятся только о том, как очистить мебель или вещи от пыли, краски или шерсти животных. Но гораздо важнее ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ ПАРАЗИТОВ, чтобы не болеть, потому что паразиты это не только глисты, это множество различных микроорганизмов, которые являются причиной многих недугов начиная от аллергии и астмы, заканчивая проблемами с кожей, дерматитами, частыми ОРЗ, головной болью и гипертонией. Кроме всего этого именно паразиты являются причиной многих раковых заболеваний. Как правильно чистить организм, ЧИТАЙТЕ в эксклюзивном интервью с главным паразитологом доктором Рыковым.

Читать подробнее...

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *