Как очистить от многолетнего нагара чугунную сковороду

У каждой хозяйки в кухонном арсенале есть своя любимая посуда. И зачастую хозяйки с большим удовольствием используют не новомодные изделия известных производителей, а старую добрую утварь, переданную бабушкой по наследству.

Благодаря своим исключительным свойствам, хорошей теплопроводности, посуда из чугуна способна верой и правдой прослужить на кухне на протяжении долгих лет. Но в процессе многолетнего использования на стенках снаружи и внутри чугунной поверхности накапливаются стойкие отложения в виде толстого слоя гари. Но восстановить старую чугунную посуду в домашних условиях не так уж сложно. Существует несколько способов, рассказывающих как очистить чугунную сковороду от нагара.

Как правильно восстановить чугунную сковороду

Чтобы после многолетнего использования вернуть в строй чугунную сковороду в домашних условиях, необходимо провести следующую последовательность обработки:

  • почистить поверхность от нагара;
  • отмыть въевшуюся ржавчину;
  • покрыть поверхность антипригарным масляным слоем.

Способы избавления чугунной сковороды от нагара

Для того чтобы правильно отмыть нагар с чугунной сковороды в домашних условиях, необходимо воспользоваться одним из представленных способов:

Пищевая сода

Посуду накалить. Всыпать из пачки соду, так чтобы покрыть 2/3 внутренней поверхности. Выдержать на огне в течение 20–30 минут. После этого скребком убрать соду, мыть под холодной водой с помощью металлической губки, постепенно смывая куски нагара.

Активированный уголь

Если нагар незначительный, можно воспользоваться упаковкой активированного угля. Таблетки растолочь до порошкообразного состояния и распределить по поверхности сковороды, слегка залив ее теплой водой. После этой операции оставить на час-два. По истечении этого времени почистить сковороду при помощи обычных моющих средств.

Уксусная кислота

Отмыть нагар, вызванный скоплениями жира, можно применив уксусную кислоту. Необходимо залить ею сковороду и оставить «отмокать» на несколько часов. После того как пригоревший жир будет растворен, нужно отмыть его остатки с помощью любого чистящего средства.

Прокаливание на огне или на углях

Такой способ применим только для тех хозяек, кто живет в частном доме. И абсолютно не подходит для использования в домашних условиях квартир. Ведь для того, чтобы очистить от нагара сковороду, придётся развести огонь или воспользоваться углями из камина. Под воздействием открытого огня или нагревания на углях, нагар отступает от поверхности.

Прокаливание в духовке

Для тех, кто решиться бороться с нагаром при помощи высоких температур, не прибегая к помощи открытого огня, можно предложить воспользоваться духовкой. Чтобы избежать проблем с чисткой духовки, необходимо расстелить на ее нижнем уровне несколько листов фольги. Уровнем выше установить решетку и положить на нее сковороду, так чтобы дно было вверху.

Разогреть духовку до максимальной температуры. Расплавляясь, нагар будет падать на фольгу. После того, как сковорода прокалится в духовке 2–3 часа, ее надо вынуть, остудить и отмыть обычным моющим средством.

  • Песок. Для удаления нагара с чугунной сковороды можно использовать обычный песок. Засыпав его в посуду, необходимо не менее 3-х часов держать посуду на слабом огне. Затем ее надо просто обстучать, нагар отвалится вместе с песком.

Удаление нагара по «бабушкиному» способу

Данный способ достаточно эффективно применялся для чистки чугунной посуды в советские годы.

  • В большом тазу необходимо вскипятить воду.
  • На крупной терке натереть брусок хозяйственного мыла. По мере закипания в таз добавляется мыльная стружка и тщательно перемешивается.
  • После этого в раствор добавляют 150 грамм силикатного клея (или жидкого стекла) и 150 грамм кальцинированной соды.
  • Когда все будет готово, в таз поместить сковороду и оставить на срок от 3 до 5 часов. Так как данный процесс сопровождается выделением едкого запаха, важно обеспечить проветривание или воспользоваться вытяжкой. По мере замачивания необходимо периодически проверять состояние нагара.
  • Как только нагар станет мягким, а вода в тазу — тёмно-коричневой, можно приступать к чистке. Отмыть нагар и внутри и снаружи сковороды можно с помощью скребка, шпателя или металлической губки.

Химические средства от многолетнего нагара

Хорошо отмыть нагар с чугунной сковороды можно при помощи специальных моющих средств на щелочной основе. Среди таких средств можно выделить «Шуманит», «Антинагар», «Амвэй для духовок».

При обработке стоит предварительно защитить руки резиновыми перчатками. Обработанную щелочным средством сковороду нужно плотно завернуть в пакет и выставить на балкон. Через пару дней проверить состояние нагара. Если он не сошел, обработку следует повторить, добившись полного очищения. После проведения всех процедур сковороду промыть теплой водой с помощью обычного мыла.

Механическая очистка нагара

Данный способ является радикальным и его допускается применять только с соблюдением всех мер безопасности и опытными мужскими руками! На шлифмашинку крепится насадка в виде жесткой щетки по металлу. С помощи такой насадки можно очистить сковороду от нагара, ржавчины и въевшихся загрязнений не только с внутренней стороны, но и снаружи.

Как удалить ржавчину с чугунной сковороды

При условии, когда налет ржавчины на сковороде имеет слабый характер, его удаляют при помощи любого моющего средства с абразивной составляющей. В качестве инструмента для очистки может использоваться металлическая губка.

Когда ржавчина занимает значительное место на поверхности сковороды, необходимо замочить ее в подходящей по размеру ёмкости. В емкость залить горячую воду с добавлением уксуса. По мере закипания уксуса налёт ржавчины будет отслаиваться и внутри и снаружи. Обычно вся процедура «уксусной» бани длится от 30 минут до часа. После чего сковорода промывается теплой водой и тщательно высушивается.
  • Существует еще один способ, помогающий справиться со ржавчиной на чугунной сковороде. Готовится раствор из половины пачки соды и 6 литров горячей воды. Ёмкость с раствором ставится на плиту. В нее опускается сковорода и подвергается кипячению на слабом огне в течение нескольких часов.

Применив все указанные методы можно вернуть старую чугунную сковороду к жизни и еще долго использовать ее для приготовления любимых блюд!

НЕМНОГО О СЕКРЕТАХ ... Многие хозяйки заботятся только о том, как очистить мебель или вещи от пыли, краски или шерсти животных. Но гораздо важнее ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ ПАРАЗИТОВ, чтобы не болеть, потому что паразиты это не только глисты, это множество различных микроорганизмов, которые являются причиной многих недугов начиная от аллергии и астмы, заканчивая проблемами с кожей, дерматитами, частыми ОРЗ, головной болью и гипертонией. Кроме всего этого именно паразиты являются причиной многих раковых заболеваний. Как правильно чистить организм, ЧИТАЙТЕ в эксклюзивном интервью с главным паразитологом доктором Рыковым.

Читать подробнее...

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *