Одним из символов приближающейся Пасхи являются крашеные яйца, которые символизируют торжество добра, начало жизни, воскрешение Иисуса Христа. Существует множество способов покрасить яйца к этому великому празднику в домашних условиях, однако большинство хозяек отдает предпочтение натуральным природным красителям. Одним из доступных и безвредных ингредиентов является чай. Рассмотрим, какие существуют способы чайного окрашивания яиц.
Можно ли красить яйца каркаде?
Каркаде отличается от других сортов чая повышенным содержанием кислоты, которая при взаимодействии с яичной скорлупой разрушает ее структуру. После покраски яиц есть опасность, что белок яйца приобретет синий цвет. Однако это не означает, что нужно отказаться от такого оригинального способа окраски. Достаточно уменьшить концентрацию кислоты в чайном напитке или добавить немного пищевой соды, чтобы получить нежно-голубой цвет крашенок.
Что нужно знать, чтобы начать покраску
Чтобы результат после окрашивания пасхальных яиц каркаде порадовал вас с первого раза, учтите следующие особенности:
- при использовании натуральных красителей выбирайте только белые яйца;
- для получения стойкого, насыщенного и ровного цвета используйте ровную, гладкую скорлупу;
- с целью избегания трещин на скорлупе, яйца должны быть комнатной температуры; в процессе варки можно добавить чайную ложку соли;
- секретом равномерного окрашивания является предварительная очистка скорлупы;
- для окрашивания лучше выбрать старую посуду, желательно не эмалированную, так как красящий пигмент очень едкий;
- чем больше чая, тем насыщеннее получится оттенок;
- заранее приготовьте бумажные салфетки или подставки для яиц.
Основные ингредиенты
Для процесса покраски понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца;
- вода – 1 л.;
- чайные листочки каркаде – 8 ст. ложек;
- соль – 0,5 ст. ложки.
Подготовительный этап
Перед окрашиванием яйца необходимо сварить. Сначала выложите их из холодильника и подождите, пока остынут до комнатной температуры. Затем хорошо их очистите при помощи зубной щетки или раствора пищевой соды. Чтобы убрать загрязнения и налет, можно протереть яйца спиртом. В объемную кастрюлю налейте холодной воды, добавьте соль и варите яйца 8 минут. Готовые яйца выложите остывать на салфетку.
Как покрасить яйца чаем каркаде
Приступим к окрашиванию крашенок при помощи чайных листочков суданской розы.
Готовим краску из чая каркаде
Для приготовления красителя каркаде необходимо заварить как обычный чай исходя из пропорции:
- 500 мл. воды;
- 60 грамм чая каркаде.
Прокипятить лепестки 15 минут, процедить готовый раствор.
Красим яйца
Для удобства при окрашивании понадобится:
- невысокий стакан или судок;
- бумажные салфетки;
- столовая ложка;
- таймер.
Чайный напиток наливаем в емкость и опускаем аккуратно яйцо в емкость. Засекаем 2 минуты и выкладываем на сухую салфетку. Для получения глубокого насыщенного оттенка процедуру нужно повторить несколько раз.
Нюансы окрашивания каркаде
Выше рассмотрен стандартный рецепт окрашивания яиц чаем каркаде, однако он имеет свои нюансы:
- Чем дольше держать яйцо в чае, тем более серым оно становится. Поэтому сокращается время выдерживания в растворе и увеличивается частота опусканий в него.
- Чтобы уменьшить количество разводов на яйце, после каждого опускания вытирайте яйцо насухо салфеткой.
- Можно не промакивать скорлупу, в этом случае цвет ляжет активнее, но менее аккуратно.
- Для получения мраморного рисунка опустите яйца в раствор на 4–5 часов, после чего дайте им полностью обсохнуть.
Для окраски подходят также другие природные компоненты. Используя разные сорта чаев или кофе, можно добиться удивительных и красочных результатов.
Как покрасить яйца в кофе
Для покраски в кофе подойдут растворимые гранулы напитка. К тому же лучше покупать дешевый кофе, содержащий ненатуральные красящие вещества.
Окрашивание проводится исходя из пропорции: 1 чайная ложка кофе на 1 яйцо. Заварить раствор в кастрюле как обычный кофе, положить яйца и прокипятить 5 минут для получения нежного кофейного оттенка. Шоколадного оттенка можно добиться, опустив яйца на 5 часов.
Как покрасить яйца черным чаем
Черный чай придает крашенкам насыщенный яркий цвет, к тому же является экономным вариантом, так как всегда есть в наличии у хозяйки.
Приготовление красящего раствора осуществляется исходя из пропорции: 3–4 ст. ложки чая на 1 литр кипятка. Чай необходимо заварить и опустить туда яйца на 15 минут. После чего вынуть и высушить.
Раствор крепкой заварки (8 ч. ложек на 500 мл. воды) придаст яйцам темный насыщенный цвет. При помощи иглы можно процарапать интересные узоры и придать пасхальным яйцам праздничный вид.
Красим яйца в мате
Листья чая мате придают яйцам нежно-фисташковый цвет при окрашивании. Длительное окрашивание сделает пасхальные яйца салатовыми.
При окрашивании используйте следующие пропорции: 50 грамм чая на 1 литр воды. Заваренный мате необходимо настоять 15 минут. Затем снова довести до кипения и опустить яйца на 1 час. После чего протереть насухо салфеткой.
Как покрасить яйца зеленым чаем
Зеленый чай реже используется как природный краситель, так как он не придает глубокие насыщенные оттенки, зато при его помощи получаются желтые и нежно-зеленые цвета.
Отвар готовится исходя из пропорции: 2 ст. ложки чая крупнолистовых сортов на 500 мл воды. Чай заварить и дать настояться 5 минут. Положить яйца в раствор на 5 минут, после чего достать и проверить цвет. Если цвет будет проявляться слабо, погрузите яйцо в заварку еще на 20 минут или оставьте в нем на ночь.
Полезные советы
- Для лучшего закрепления натурального красителя яйца перед окрашиванием необходимо вымыть и протереть раствором уксуса.
- Для получения ровного слоя краски необходимо очистить не только поверхность яйца, но и следить за чистотой рук.
- Блеск готовым крашенкам можно придать при помощи обычного подсолнечного масла.
- Для закрепления цвета и придания яркости можно добавить 1–2 ст. ложки уксуса в природные красители.
- Для удаления из готового натурального красителя осадка лучше использовать марлю.
